黄山餐饮食堂承包团队在线服务,合肥悦享食堂承包

食堂托管中存在的事项

食养：谨慎饮食，五字口诀多吃——温、软、淡、素、鲜。国定长假后，食堂工作人员、保育员提早-上班，对食堂餐具、工用具、容器等进行全1面清洗、消毒。胃i病-的秋季饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，从而防止侵蚀胃粘膜和-面而加重病情。夏秋之交，调理脾胃应侧重于-、-，少食多餐，多吃熟、温软开胃，易-食物。秋季膳食要以滋i阴润1肺为基本原则。如芝麻、核桃、糯米等。年老胃弱者，可采用晨起食粥法以益胃生津，如莲子粥、银耳冰糖糯、杏仁川贝糯米粥、黑芝麻粥等。在秋季6节气期间每天早晨吃粥，如明代李挺认为“盖晨起食粥，推陈致新，利膈养i胃，生津液，令人一日清爽，所补不小”。

食堂托管的好处

劳资矛盾转移

员工的情绪极易在食堂-，如饭菜分配不公、或饭菜有异物、或被-借题发挥等等，若是处理不当矛头就直接针对企业，无形中加大了管理成本。

服务周到

餐饮是服务性行业，食堂经营也不例外。 客户自营食堂时，厨房员工与生产员工均属企业同事，无所谓谁服务谁，服务意识更无从谈起。使得员工用餐就小心翼翼生怕得罪食堂人员。这样不利于工厂企业留住员工，易不利于招工。

食堂托管-处

责任风险，食堂风险主要是指：餐饮安全和餐饮。煮沸、蒸汽消毒应保持温度100度，作用10分钟，煮沸消毒时餐具、工用具必须全部浸没在沸水中。如果出现事件，将对一个企业造成致命的打击。避免食品安全事故，需要-食品安全管理人员，必须具备《食品安全管理员培训考核合格证》-。对厨务人员要经过严格培训，规范操作，每天的-检查要落实-。同时，食堂承包商会投保100万以上的公共卫生险，预防发生任何安全事故，食堂承包商都是事件的主体负责人，从而为企业-了风险。

食堂外包改变了企业和员工之间的关系，烦恼之事就变得简单明了。应重点-食物、食物加工职员和食物制造情况、对象、容器、装备、举措步伐间构成的细1菌性穿插净化，分外是要防止熟食物制品与半制品、食物质料间构成的穿插净化。企业与就餐员工同一立场，并对食堂--；如此在餐饮方面，既可避免工厂企业与员工直接对撞而造成矛盾，又可-顾忌的监视食堂运作，针对菜肴出品，并作出相应的-与-。相对于企业的自营食堂，此项-让企业在食堂餐饮方面更省钱！