六安单位餐饮承包--【合肥悦享】

食堂承包注意点：食品安全

以食品安全保障责任书的形式，分别与供应商、监控部、中心仓库、各伙食单位建立食品安全保障责任关联体系。

食堂承包：食品安全监控

当日供应的各种菜肴(包括面食制品)每种留样100克，用专门留样的用具装好加盖放在冰箱冷藏室，留样48小时，并做好记录。

学校食堂承包应注意：菜品价格与管理

菜品价格制定应有科学依据，应根据届时市场物价变化情况，对菜品按投料 标准进行成本核算，加上人工费、水电煤气费和5%管理费即为菜品价格。

食堂承包：食品安全监控

餐厅经营承包人应与学校签订食品安全协议书,以文件形式确定双方的法律责任关系,从制度上保障食品安全。

食堂承包的优势

1、不需现金采购，减少企业-量

2、减轻人员管理之负担

3、伙食品-良、节本杜弊

为什么多大企业都选择食堂承包？

员工食堂经常作为一种企业-，或者无偿的提供给员工，同时员工食堂也是员工考察公司实力的一种方式。-的饮食可以使员工保持身体的健康，更有充足的精力投入工作。

食堂承包注意点

食品安全问题往往是食堂承包中常遇到而又难解决的一个问题，近年来发生的食品安全问题多不胜数，稍不注意便容易卷入食品安全的漩涡，所以在承包食堂之-定要做好食品安全方面的沟通渠道。

对于一些中大型企业，为了解决员工用餐问题，通常会采用食堂承包的方式。食堂承包的品-，能够增加员工对企业的归属感。