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合肥悦享餐饮有限公司
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快餐配送是历史发展的趋势所在
我国经济的快速发展使得现代人们的时间观念逐渐的增强，对于中午吃饭这个有限的时间，很多人也很重视，所以就催生了快餐配送这一行业的出现。快餐配送的餐品价格与食堂餐品的价格是相差不大的，所以为了节约时间，人们更愿意接受这样的送餐方式。一般选择快餐配送的人群有工人、学生、公司职员。这是一些时间观念很重的一类人群，所以在对待快餐配送上，他们更喜欢这种形式的配餐方式。需要注意的就是快餐配送时，饮食的温度和卫生问题，快餐配送厂家在这点上要提高注意，争取在时间内提供的餐饮。
快餐管理的运营方针
双厨房”模式，做味道，也要做品质从前，快餐店一味以速度优势来提高餐厅翻台率的理念，现在看来，却是忽略了留住味道对于一个餐厅品牌的重要影响。具体来讲，有些餐厅，开店初期，因为菜品味道好，吸引了大量顾客到店赏味，但时间久了，原材料的选购或是人员的变更导致味道频繁变化，这样，很难获得顾客的-。
中式快餐的社会-是随着社会经济的发展和人民生活水平的提高而确立的,人们的饮食消费观念逐渐改变,外出就餐规律合理,选择性增强,不断完善消费.离子品质要求,更追求品牌品质、口味特色、健康、安全、方便快捷.快餐的社会需求也不断扩大,市场消费普遍性特征充分发挥.中式快餐从感性认识到理性发展阶段进入现代中式快餐的发展过程中,许多企业都有勇于实践,不怕挫折,克服困难,通过不断实践,许多企业积累了经验.nce,不断的回顾和反思,使中式快餐的发展扎实.
快餐配送夏季餐饮注意事项
1．选择新鲜安全的食品。定型包装食品应在其保质期内，不要购买和食用来源不明的食品。
2．-加热食品。食品的中心温度必须达到70℃以上。
3．尽快进食煮熟的食品。煮熟至进食的间隔时间不得超过2小时。
4．妥善贮存食品。食品贮存4个小时以上时必须在60℃以上或10℃以下。婴-要现吃现做，不要贮存。不要把新鲜食物与剩余食物混在一起。
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